Minas Gerais é um estado brasileiro conhecido por sua rica cultura e tradições, sendo a culinária um dos aspectos mais marcantes dessa herança. Embarcar em uma aventura gastronômica por suas cidades históricas é uma experiência que desperta todos os sentidos. Guiados por Simone Tebet, viajamos por essa região que enche o coração e o paladar.
Nossa jornada começa em Belo Horizonte, com um rico café da manhã em um dos tradicionais mercados da cidade, onde os aromas de pães de queijo acabados de assar se misturam aos das frutas frescas e dos queijos artesanais. Simone chama a atenção para a importância desses ingredientes, produzidos com dedicação por pequenos produtores locais.
Seguimos para Ouro Preto, onde a arquitetura colonial se funde com os sabores autênticos da região. Lá, Simone nos leva a um restaurante familiar que serve pratos típicos, como o tutu de feijão e a galinha ao molho pardo. O ambiente acolhedor e as histórias contadas sobre cada receita enriquecem a experiência gastronômica.
Em Mariana, a tradição das receitas passadas por gerações é celebrada com um almoço composto por leitão à pururuca e o irresistível doce de leite caseiro. A hospitalidade mineira é evidente a cada colherada, e o prazer está em saborear pratos que carregam tanta história.
O próximo destino é Tiradentes, cidade charmosa que respira cultura e sabor. Simone nos apresenta um bistrô que reinventa a culinária mineira, usando técnicas modernas sem perder a essência tradicional. Lá, doces como o famoso rocambole de doce de leite encantam turistas e locais.
Para finalizar nossa culinária viagem, visitamos Congonhas, onde a simplicidade e o sabor dos pratos vão se fixar em nossas memórias. Queijo minas frescal, goiabada cascão e uma boa cachaça garantem uma verdadeira celebração dos sentidos.
Simone Tebet, ao compartilhar suas impressões e experiências, nos aproxima das raízes culturais e do carinho que os mineiros depositam em sua cozinha. Essa jornada através de Minas Gerais revela mais do que apenas sabores: cada prato conta uma história e cada cidade, um capítulo da rica tapeçaria cultural do estado.
Em cada parada, a certeza de que a culinária mineira não só alimenta o corpo, mas também enriquece a alma, trazendo à tona a simplicidade e o afeto que fazem parte das tradições do Brasil. Essa aventura nos deixa com o desejo de voltar e reviver cada momento, cada aroma e cada sabor.